Plan

Plan de 20/10 mm d’épaisseur avec rebord sur le périmètre pour collecter les liquides

Plaque

En fonte, carrées, 300x300 mm
 

Puissance 4 kW par plaque
 

Température réglable en 6 étapes d’intensité
 

Insert pour plaques carrées (en option) permetan de créer un plan de cuisson unique et facilitant le déplacement des casseroles

Four électrique statique

Puissance 9 kW
 

Température maximale 300°C
 

Capacité de trois plaques GN 2/1 avec grille fournie
 

Chambre et contre-porte réalisées en acier inoxydable AISI 430
 

Fermeture de porte sur joint labyrinthe