Gamas de productos

Cocción
Cocción
Modular, gracias a sus experiencia diseña y fabrica equipos que realizan totalmente las tareas de las cocinas industriales, ofreciendo una amplia gama de placas de cocción de alto rendimiento y calidad. Cocinas profesionales modulares para restaurantes, comedores, restaurantes de comida rápida.

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Hornos
Hornos
Los hornos profesionales Modular satisfacen las necesidades de la grande y pequeña restauración, garantizando un alto rendimiento y facilidad de uso. La gama de propuestas incluye soluciones ideales para diferentes tipos de cocción profesionales: hornos de convección electromecánicos, hornos combinados programables, hornos combinados electromecánicos, hornos de convección/mixtos electromecánicos para pastelería, hornos de convección/mixtos programables para pastelería, hornos de convección/mixtos electromecánicos para delicatessen, hornos de convección/mixtos programables para delicatessen. El chef podrá divertirse en la cocina, al elegir entre la cocción por convección, vapor, mixto convección/vapor con humidificador y deshumidificador.

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Lavado
Lavado
Toda necesidad de lavado profesional de las vajillas encuentra su respuesta en los equipos Modular: una amplia gama de productos que incluye lavatazas, lavavasos, lavavajillas y modelos de campana, disponibles tanto en las versiones digitales como analógicas. Toda la estructura está fabricada en acero inoxidable 18/10 AISI 304 con el tanque moldeado, giradores de lavado y enjuague separados. Grupo de aspiración/descarga integrado para la descarga total del circuito. Termostop, dosificador abrillantador incorporado.

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Modular Professional presenta sistemas modernos de placas, hornos y fregaderos fabricados rigurosamente en Italia, diseñados para garantizar un alto rendimiento sin sacrificar la estética.

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Modular Professional presenta sistemas modernos de placas, hornos y fregaderos fabricados rigurosamente en Italia, diseñados para garantizar un alto rendimiento sin sacrificar la estética.

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Gamma
Hornos

Los hornos profesionales Modular satisfacen las necesidades de la grande y pequeña restauración, garantizando un alto rendimiento y facilidad de uso. La gama de propuestas incluye soluciones ideales para diferentes tipos de cocción profesionales: hornos de convección electromecánicos, hornos combinados programables, hornos combinados electromecánicos, hornos de convección/mixtos electromecánicos para pastelería, hornos de convección/mixtos programables para pastelería, hornos de convección/mixtos electromecánicos para delicatessen, hornos de convección/mixtos programables para delicatessen. El chef podrá divertirse en la cocina, al elegir entre la cocción por convección, vapor, mixto convección/vapor con humidificador y deshumidificador.

Emotion
Emotion for professional people

La generación de hornos trivalentes Emotion, engloba en su interior toda la tecnología necesaria para cocinar cualquier receta de manera simple y automática.
Ustedes solo tienen que elegir que cocinar: carne, pescado, pastelería, panadería, freír, asar, estofar o pasteurizar y el horno Emotion realizará en automático las cocciones. Gracias al simple e intuitivo control de la Pantalla Táctil Capacitiva, tendrán el completo control del horno y estarán informados sobre las principales
funciones activas.

Rango de línea Emotion

Todos los productos Emotion

Productos del rango Hornos en la línea Emotion:

Hornos programables con pantalla táctil

Pratika
It's not just cooking

Hornos de alto rendimiento y elevadas prestaciones dedicados a la cocción incluso de los platos más complejos. El chef podrá ser creativo en la cocina y elegir entre cocciones por convección, al vapor, mixto convección/vapor con humidificador y deshumidificador. Además, gracias a la presencia de sujeta rejillas bivalentes, se puede elegir si utilizar el horno en modalidad pastelería o gastronomía.

Rango de línea Pratika

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Function
Smart & quick

Panel de control de fácil manejo con regulación de temperatura y tiempo de cocción. Todos los modelos están fabricados en acero inox con cámara de cocción con ángulos redondeados, puertas con vidrio doble, maneta ergonómica y juntas extraíbles. Amplia elección entre hornos de convección eléctricos de 3 a 10 bandejas, disponibles en versión de pastelería y gastronomía.

Rango de línea Function

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