Modular Professional
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12 marzo 2019

New Models: Touch Screen Pratika ovens


New Models: Touch Screen Pratika ovens

The Touch Screen Pratika ovens are able to satisfy different needs from gastronomy to pastry. Thanks to the universal grid shelves, it is possible to use the oven with both gastronomy grids and bakery pans. You just need to choose what you would like...

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10 octubre 2018

Cottura multilivello | forni professionali emotion


Cottura multilivello | forni professionali emotion

La cottura multilivello riscuote sempre più successo tra gli chef di tutto il mondo perché aiuta a gestire diverse preparazioni nello stesso momento, risparmiando così tempo prezioso in cucina, da dedicare ad altre attività; viene utilizzata soprat...

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1 agosto 2018

Modular Professional e FCSI 2018, sempre al Vostro fianco


Modular Professional e FCSI 2018, sempre al Vostro fianco

Come ormai da tradizione, annunciamo con piacere la nostra affiliazione ad FCSI (International Foodservice Consultants Society) anche per l’anno 2018. Fondata nel 1981 per riunire e condividere le conoscenze dei maggiori esperti del settore food s...

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17 julio 2018

Ristorante Oblò, Pordenone


Ristorante Oblò, Pordenone

Il Ristorante Oblò - Food & Drinks è un bell'esempio dello spirito giovane e frizzante che contraddistingue Pordenone, città friulana dalla ricca offerta gastronomica e dalle mille sfaccettature. Zona centralissima, una cucina giovane e fresca e ...

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14 junio 2018

Bisteccheria Ponziani, Bagnoregio


Bisteccheria Ponziani, Bagnoregio

La Bisteccheria Ponziani di Bagnoregio è l'eccellente risultato della fusione fra l'arte macellaia della famiglia Ponziani (attiva fin dal 1875) e la ristorazione professionale. Quel che spicca nell'offerta del locale è la cura verso materie prime sa...

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6 junio 2018

Cottura sottovuoto | Forni professionali Emotion


Cottura sottovuoto | Forni professionali Emotion

Cottura sottovuoto | Forni professionali Emotion   La cottura a basse temperature con metodo sottovuoto riscuote sempre maggior successo tra gli chef di tutto il mondo. Un trend con il quale abbiamo voluto mettere alla prova il nostro forno E...

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